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油菜籽豐收后預(yù)防霉變的儲存方法

發(fā)布時間:2012/3/25 9:56:22 瀏覽次數(shù):2350

                                            油菜籽豐收后預(yù)防霉變的儲存方法

    現(xiàn)在正是油菜開花時節(jié),在過一段*油菜就要開始結(jié)籽豐收,油菜籽收下來,如遇陰雨天氣不能出曬,采取以下4種救急措施,以防霉變。

拌鹽法
  將鹽拌入新收獲的菜籽中可以降低水分,抑制酶的活動,使脂肪不易分散。每100克油菜籽里拌1克食鹽,能在5—6天內(nèi)維持它貯藏的穩(wěn)定性,出油率仍能保持原來的95*。
密閉法
  菜籽脫下以后,立即用塑料薄膜密閉,形成了自然缺氧。用這種方法處理高水分的菜籽,雖然品質(zhì)稍有降低,但是可以使菜籽在7—10天內(nèi)不生芽、不發(fā)熱、不霉爛,能贏得*,待機出曬。
攤晾法
  將菜籽鋪在晾曬器具上,放在通風(fēng)的地方。攤菜籽時,既要薄,又要勻,并且每隔1小時翻動1次。
烘干法
  有條件的地方可用烘干機烘干。但通入的熱風(fēng)溫度不能超過80—85℃,否則,就會影響菜籽質(zhì)量。


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