菜籽榨油機壓榨菜籽的方法
發(fā)布時間:2016/1/13 11:11:58 瀏覽次數(shù):2035
菜籽:先將機器升溫至110-140℃菜籽入鍋烘炒、當鍋內(nèi)菜籽冒青煙時,用小火炒至菜籽碾開呈黃出鍋,然后降溫至60℃左右入榨,油質(zhì)呈黃,餅呈黑黃片或長條狀,另外由于南北口味不同及使用差別,南方在烘炒菜籽時要相對重一些,北方稍微輕一些。
菜籽壓榨易出現(xiàn)的幾個問題
1.冒渣多而出油率不夠,主要是菜籽炒好后,降溫不夠。
2.濾油速度緩慢:主要是菜籽壓榨中,原料雜質(zhì)大灰土多及機器各部溫度偏低,加之菜籽油濃度大所致,這時應(yīng)將油盤加熱打開,另外兩個過濾器要交替使用,及時去除率不上的殘渣,清洗或更換濾布。
3.真空泵出現(xiàn)噴油現(xiàn)象,由于長*過濾,致使真空表達到很 限值,從視窗可看到有油沫不斷上升,若繼續(xù)過濾,則或?qū)⒂统槿霘獍M而吸入真空泵從真空泵氣孔噴出,造成出油率降低,出現(xiàn)這種現(xiàn)象應(yīng)將真空泵聽一下,使真空泵表值降至-0.09,然后繼續(xù)工作。
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