山茶籽榨油機(jī)壓榨法制油工藝及茶油保存方法
山茶籽榨油機(jī)壓榨法制油工藝介紹：
（1）茶籽仁冷榨制油技術(shù)
油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→清濾→優(yōu)等冷榨油→優(yōu)等茶籽餅
油茶籽冷榨制油工藝具有工藝簡單，毛油質(zhì)量好,節(jié)省能源，運(yùn)行成本低和設(shè)備投資少，占地面積小等優(yōu)點(diǎn)。
（2）茶籽仁高溫壓榨制油技術(shù)
油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉淀→過濾→茶油 茶油保存方法：茶油是不是和茶葉那樣也有保質(zhì)期的呢？關(guān)于茶油的保質(zhì)期該如何正確地保存好呢？下面就來為大家詳細(xì)地介紹下如何*保存好茶油呢？保存茶油的*方法。
茶油的保質(zhì)期與其酸敗程度緊密相關(guān)，而茶油的酸敗程度不僅體現(xiàn)在油脂的精煉程度，產(chǎn)品品質(zhì)，而且食用后關(guān)系到人體的健康。毛茶油中懸浮雜質(zhì)，膠溶性雜質(zhì)及水份的存在有利于微生物的活動(dòng)，加速油脂水解酸敗。微量的銅，鐵等離子的存在會*油脂氧化酸敗，不論是水解酸敗還是氧化酸敗，食用酸敗的毛茶油不僅影響食品的顏色和風(fēng)味，而且危害人體的健康，經(jīng)過堿煉真空脫水等工藝精煉而成的茶油，不會引起油脂酸敗。
因此茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，較佳溫度都是在 10-25℃。低溫下會有*白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象不影響食用。外界溫度高自然會消失，由于茶油中含有大量的*物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長很多*。
較新式榨油機(jī)壓榨各種油料技術(shù)參數(shù)：
| 項(xiàng)目 | 芝麻 | 花生 | 油菜籽 | 油葵籽 | 大豆 | 棉籽 | 核桃 | 胡麻 | 山茶籽 |
| 出油率（*） | 45-55 | 40-50 | 30-45 | 32-42 | 12-18 | 11-25 | 42-52 | 32-38 | 26-38 |
| 餅厚（mm） | 1.0-1.5 | 0.5-2.0 | 0.8-1.8 | 1.0-1.5 | 0.8-1.5 | 1.0-2.0 | 0.8-1.5 | 1.0-1.8 | 1.0-2.0 |
| 干餅殘油率（*） | ≤6 | ≤6 | ≤6 | ≤6 | ≤6 | ≤6 | ≤6 | ≤6 | ≤6 |
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