菜籽榨油機如何讓出油率更高有新技巧
發(fā)布時間：2012/3/10 9:17:42 瀏覽次數(shù)：3836
菜籽榨油機如何讓出油率更高有新技巧
油菜籽即將要開花，在這個即將收獲的季節(jié)里，榨油也將出新又意*，如何讓菜籽榨油出油率更高，三友教您使用新技巧，讓您有更好的榨油市場。
油菜籽的出油率一般僅為百分之三十。采用以下技巧，可使出油率提高百分之二十五。
篩去泥沙在加工過程中泥沙會吸油，降低油菜籽的出油率。在加工前應(yīng)先篩去泥沙。
控制爐火一般用平底鍋炒菜籽，都是在全部炒熟時再開口將菜籽倒出，每次都有1.5-2公斤菜籽粘在鍋底被燒糊。因此，當(dāng)菜籽炒到八成熟時，就要打開上部灶口，封住下部風(fēng)口，以控制爐火。具體操作方法是：在灶口墻上砌一個活動槽，嵌入一塊活動鐵板，需要大火時，把鐵板向上提，封住爐口；當(dāng)需要文火時，把鐵板往下放，封住風(fēng)口。
改裝榨螺使用95型臥式軸動榨油機時，可用舊的6號榨螺代替5號榨螺，這樣可增大內(nèi)壓力，使出油部位后移8-10厘米。僅此一項改進，每100公斤菜籽可多出油1-2公斤。
熱料上榨油分子在高溫中較活躍。從炒鍋中剛出來的菜籽溫度為108℃，趁熱上榨就可以多出油。因此，每鍋炒籽量較好控制在40-50公斤，做到隨炒隨榨，確保熱料上榨。
適量摻糠菜籽含油率高，在榨筒中加壓后滑動快，油還未全部榨出，菜籽餅就出榨機了。為此，可在每100公斤菜籽中摻入5-7公斤谷糠，好的菜籽多摻，差的菜籽少摻。谷糠應(yīng)新鮮無雜物，篩去灰末。加谷糠可使菜籽減慢滑動速度，故能多榨油。把出油后的油腳拌入谷糠中，夾在菜籽中間再榨，也可提高出油率。
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