據(jù)中國(guó)糧油學(xué)會(huì)專家介紹，玉米胚芽油具有“健康油”的特質(zhì)，含有大量的不飽和脂肪酸、豐富的維生素E、植物甾醇等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，成為食用油新寵。

　　據(jù)了解，玉米油產(chǎn)業(yè)的巨大增長(zhǎng)空間已使一些企業(yè)加入競(jìng)爭(zhēng)隊(duì)伍。中國(guó)糧油學(xué)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2008年，我國(guó)食用玉米胚芽油產(chǎn)量約25萬(wàn)T，西王食品生產(chǎn)精煉油7.987萬(wàn)T，占行業(yè)總產(chǎn)量的31.95*。