上周，幾位老鄉(xiāng)吃頓便飯，為了避免吃到地溝油，決定去一家海鮮排檔去吃海鮮。席間，話題不知不覺轉(zhuǎn)向了地溝油問題，說是防不勝防。其中一位老鄉(xiāng)是做生意的，我們稱之為生意老鄉(xiāng)吧，腦袋靈光，他是什么生意賺錢就做什么。他說有一個創(chuàng)意就是找人研究出一種家庭用的榨油機，家庭自己買上十斤花生米，自己動手就可以吃上放心的花生油了。他認為發(fā)明起來不難，就是一個液壓系統(tǒng)。有這個東西家里再也不用擔(dān)心吃到地溝油，就能吃上放心的花生油了。

在座的博士老鄉(xiāng)說，市場不會太大，只能走新穎市場，有錢人才能買得起。愛寶卻認為，如果發(fā)明這個東西真是社會的悲哀，這是要從社會化大生產(chǎn)退回到自治自足的小農(nóng)經(jīng)濟了。就算是我自家的豆?jié){機只是偶而用一次，因為麻煩，又要泡豆子，又要刷機器。愛寶又談了自己種菜的體會：家門前有一個兩平的樹坑，平整了一下，種下了小白菜籽。前些日子天氣干旱，每隔一天就澆一次水，每次一大桶水還不夠，土肥力不夠，又沒有用化肥，長得很慢。好長*了，我開始享受我的成果：用小油菜下了兩次面條，炒了一次油菜。想想不合算，功夫不算，光自來水用了不少，種菜還得靠菜農(nóng)！
 

想一想，到市場買菜，到飯店、快餐店吃飯是多么方便的事。可是擔(dān)心吃到農(nóng)藥，吃到地溝油，大家都心里犯嘀咕，能不去就不去，真是耽誤就業(yè)，耽誤了拉動GDP。許多人津津樂道地談到，到濟南南部山區(qū)買房子，院子里種菜吃，其實真是無奈之舉。愛寶認為，退回自給自足的自然經(jīng)濟不現(xiàn)實，關(guān)鍵是重建有信譽的市場經(jīng)濟！社會化大分工是社會進步的標志，大家都應(yīng)干好自己份內(nèi)的活。這么多部門管不好食品*真是不應(yīng)該！商人逐利是本性，但應(yīng)該守住道德底線；食品*不能只靠道德自律，還需要強有力的監(jiān)督！為什么那么多飯店出現(xiàn)地溝油，卻很少見曝光？不能以罰代管，一罰了之！

市場經(jīng)濟是信譽經(jīng)濟，需要有守夜人，守夜人需要盡職才行。如果守夜人只盯住自己的利益，破壞游戲規(guī)則的人得不到懲罰，市場只會劣幣逐良幣，市場經(jīng)濟真成了吳敬璉先生擔(dān)心那樣，變成了壞的市場經(jīng)濟了。