中國(guó)是世界上較大的花生生產(chǎn)國(guó)，花生油也是較適合東方人體健康需求的食用油。豐富的營(yíng)養(yǎng)和良好的健康價(jià)值使花生油受到越來(lái)越多健康人士的青睞，已經(jīng)成為“中國(guó)健康油”的代名詞，在西方很多國(guó)家，中國(guó)產(chǎn)的壓榨花生油甚至比橄欖油價(jià)位都高很多。花生油體現(xiàn)了中國(guó)食用油產(chǎn)品質(zhì)量的較高標(biāo)準(zhǔn)，代表了中國(guó)健康食用油的未來(lái)。

     花生油和橄欖油相互媲美，各有優(yōu)勢(shì)，但花生油更適合東方人的口味和健康需用要。作為新一代健康食用油，花生油和橄欖油都不含膽固醇，而且油酸含量非常高。油酸含量從花生油的較高能達(dá)到68*到橄欖油較高能達(dá)到84*，這是普通食用油無(wú)法達(dá)到的。因此油酸含量的多少成為衡量食用油品質(zhì)的重要標(biāo)志。無(wú)論是花生油還是橄欖油無(wú)疑在這點(diǎn)上成為了健康食用油的較優(yōu)透代表。

       目前我國(guó)花生油采用不是壓榨方法制油，在工藝方面中國(guó)的花生油已經(jīng)先進(jìn)于西方的橄欖油。同時(shí)與味淡的橄欖油相比，農(nóng)香撲鼻的花生油目前在國(guó)內(nèi)缺少大規(guī)模生產(chǎn)基地，市場(chǎng)上的橄欖油多為進(jìn)口產(chǎn)品，因此價(jià)位較為昂貴，是花生油的6倍左右，就連中產(chǎn)富裕*消費(fèi)起來(lái)也比較吃力。相對(duì)昂貴的橄欖油，花生油不但具備了橄欖油的一切特點(diǎn)，而且在物價(jià)比上更容易為普通的工薪*所接受。

       因此，濃度高、香味濃、含有人體需要37種營(yíng)養(yǎng)素的壓榨花生油為“中國(guó)健康油”的代名詞也就當(dāng)之無(wú)愧。它的普及必將為中國(guó)的健康事業(yè)助一臂之力，領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)健康食用油的未來(lái)。