1.開始榨油，先把榨油機(jī)溫度定在170度，等到溫度升到150度時(shí)，開始點(diǎn)火炒籽。

2.炒籽時(shí)，把火加的旺一些，炒大概15-20分鐘時(shí)，在取樣口處取出少量原料，壓破觀察花生米的顏色，看花生米顏色是否發(fā)黃，花生米顏色發(fā)黃，就可以出鍋，如果花生顏色發(fā)白，繼續(xù)大火炒，勤取樣觀察，直到花生米發(fā)黃，炒鍋溫度表達(dá)到150-160度，就可以出鍋了。

3.花生出鍋后，趁熱把花生米放入榨油機(jī)料斗，放花生之前，先把料斗下邊插板關(guān)閉，先點(diǎn)動(dòng)榨油機(jī)開關(guān)，機(jī)器正轉(zhuǎn)，插板少量打開，讓原料慢慢進(jìn)入榨膛，看出油情況，等出餅口出餅時(shí)，插板全部打開，看榨膛出油情況，觀察餅的厚薄，達(dá)到1角*的厚度即可。