讓人深?lèi)和吹牡販嫌驮俅纬霈F(xiàn)，有頭腦走正道別創(chuàng)傷頭腦

    近日，央視曝光一種新型的地溝油悄然出現(xiàn)：提煉這種地溝油的原料，是來(lái)自于屠宰場(chǎng)的劣質(zhì)、腐爛的動(dòng)物內(nèi)臟、皮、肉。這種對(duì)人體危害很 大的“新型地溝油”，被改頭換面之后，加工成為食品，或者火鍋底料。
    據(jù)了解，這些油脂，由屠宰場(chǎng)的廢棄物壓榨而成，主要包括豬、牛、羊屠宰以后留下的一些內(nèi)臟膈膜，以及從豬皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末；還有一些，則來(lái)自于*存放過(guò)長(zhǎng)，不能吃了的變質(zhì)動(dòng)物內(nèi)臟。
    在走訪中，警方發(fā)現(xiàn)，這些熬油的作坊，幾乎每個(gè)角落都被油煙熏得漆黑，原本白色的燈管，現(xiàn)在都是黑糊糊的。
經(jīng)過(guò)調(diào)查分析，這樣利用劣質(zhì)、過(guò)期、變質(zhì)的動(dòng)物皮、肉、內(nèi)臟等，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工提煉出來(lái)的油脂，就是一種“新型地溝油”。與從泔水中提煉的傳統(tǒng)“地溝油”來(lái)源不同，但危害一樣很大，里面都具有高含量的致癌物質(zhì)、致病和重金屬成分。
    我們做的需要加強(qiáng)自律 
    餐飲企業(yè)共筑飲食*
火鍋是川菜的重要組成部分，也是川菜響當(dāng)當(dāng)?shù)囊粡埫?，紅遍祖國(guó)大江南北乃至全世界。然而很 少數(shù)商家為降低成本、牟取暴利、不顧人們的生命*使用“地溝油”，引起了老百姓很 大憤慨。面對(duì)較近浙江警方破獲由劣質(zhì)、過(guò)期、的動(dòng)物皮、肉、內(nèi)臟經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工提煉后生產(chǎn)出來(lái)油脂的案件，各地食客們?cè)俅紊罡欣Щ蠛唾|(zhì)疑，廣元餐飲企業(yè)再次面臨食品的嚴(yán)峻考驗(yàn)！
保障*健康就餐，讓所有顧客吃得放心是餐飲企業(yè)起碼的職業(yè)道德；創(chuàng)品牌容易，打造百年品牌卻很難，餐飲企業(yè)需要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。我們呼吁誠(chéng)信企業(yè)共同攜手構(gòu)筑飲食*，讓廣大消費(fèi)者放心消費(fèi)、滿意消費(fèi)。
    五招教你鑒別地溝油

    下面教你如何鑒別地溝油：一看、二聞、三嘗、四聽(tīng)、五問(wèn)。 

一看： 看透明度，*凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過(guò)程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會(huì)下降；看色澤，*凈的油為無(wú)色，在生產(chǎn)過(guò)程中由于油料中的色素溶于油中，油才會(huì)帶色;看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。

二聞：  每種油都有各自獨(dú)特的氣味?？梢栽谑终粕系我粌傻斡?，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時(shí)仔細(xì)聞其氣味。有異味的油，說(shuō)明質(zhì)量有問(wèn)題，有臭味的很可能就是地溝油；若有礦物油的氣味更不能買(mǎi)。

三嘗：  用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是地溝油。

四聽(tīng)：  取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃并聽(tīng)其響聲。燃燒正常無(wú)響聲的是合格產(chǎn)品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，水分超標(biāo)，是不合格產(chǎn)品;燃燒時(shí)發(fā)出“噼叭”*聲，表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，而且有可能是摻假產(chǎn)品，不能購(gòu)買(mǎi)。

五問(wèn)：  問(wèn)商家的進(jìn)貨渠道，必要時(shí)索要進(jìn)貨*或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)抽樣檢測(cè)報(bào)告。

    發(fā)家致富不是非走歪門(mén)邪道，做食用油加工行業(yè)您可以選擇開(kāi)個(gè)正規(guī)的小油坊，來(lái)料加工，現(xiàn)榨現(xiàn)賣(mài)，工作賺錢(qián)兩不耽誤，經(jīng)營(yíng)方式靈活，居然有頭腦怎么不走正道，千萬(wàn)別讓*創(chuàng)傷了頭腦，理理頭緒，選擇一個(gè)好項(xiàng)目，一樣的可以發(fā)家致富，三友愿于您攜手，走共同富裕之路！
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