小型榨油機(jī)油料經(jīng)過*物理壓榨之后的油渣,還存有對人體有益的一些營養(yǎng)微元素,像脫脂堅(jiān)果粉,它是可以加以運(yùn)用的,例如花生油渣
可以做花生粉蒸肉、芝麻油渣可做芝麻粉蒸排,核桃油渣可做大米核桃粥,松子油渣可做椰肉松仁油渣粥,亞麻籽渣可做亞麻籽酥油餅。
可能大多數(shù)人都將油渣棄掉了,或者是不知道該如何運(yùn)用,就浪費(fèi)掉了,其實(shí)它們還可以做出美味的食物呢。
油料經(jīng)過愛幫家用榨油機(jī)后的油渣處理方式
1、花生渣:可做成花生粉蒸肉
原料:花生渣50克、土豆2個(gè)、五花肉500克、粉蒸肉粉1包、黃酒、醬油適量;
制作方法:先將土豆切成小塊、五花肉切片,然后放黃酒和少量醬油抓勻,接著再撒花生粉,用手抓勻,較后五花肉腌半個(gè)小時(shí)后方可放
在土豆塊面上放置蒸鍋蒸30分鐘即可;
2、芝麻渣:可做芝麻粉蒸排
原料:芝麻渣50克、小南瓜1個(gè)、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黃酒、醬油適量;
制作方法:先將小南瓜頂部1/3處切開、掏空籽和瓜備用、肋排切小塊,然后放黃酒和少量醬油抓勻再撒芝麻粉以及粉蒸肉粉并用手抓勻
,接著等肋排腌制半小時(shí)后放入南瓜,蓋上南瓜蓋放蒸鍋蒸30分鐘,較后開蓋在肉上澆少量水,繼續(xù)蒸10分鐘即可。
3、核桃油渣:可做大米核桃粥
原料:大米、香菇、核桃渣;
制作方法:*先將大米用溫水泡四個(gè)小時(shí),將核桃油渣120克用開水泡兩分鐘剝掉外皮,然后用150度烤箱(用微波爐或炒鍋也可以),隨
后將大米和核桃仁放入攪拌機(jī)中加入四杯清水打勻,較后倒入鍋中煮開調(diào)小火攪動(dòng),可以適量加入些許糖。
4、松子渣:可做椰肉松仁油渣粥
原料:大米、松仁油渣、椰肉,調(diào)配料:蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油;
制作方法:先將大米淘干凈和平時(shí)一樣熬粥就好,然后放入椰肉一起燉煮,放入松仁渣,粥好后接下來放入調(diào)料繼續(xù)小火熬煮,直至所有
材料完全熬好,放入雞精和幾滴香油就可以出鍋了。
5、亞麻籽渣:可做亞麻籽酥油餅
原料:亞麻油渣100克、糖粉60克、黃油50克、全蛋50克、低筋粉60克、泡打粉小勺的1/4、電烤箱;
制作方法:*先將一半的糖粉與亞麻籽油渣混合并加入*好黃油中,一邊拌勻一邊分次加入蛋液攪打,直到成為均勻的奶油糊,然后加
入泡打粉、低筋粉、亞麻籽油渣混合并拌成面團(tuán),按10克1個(gè)搓圓后放入烤盤按扁,較后放入烤箱中層、上火180度、下火160度,烤30分
鐘,熄火后繼續(xù)燜10分鐘左右就完成了。