鞏義市三友機械制造廠 | ||
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茶油保存方法:茶油是不是和茶葉那樣也有保質(zhì)期的呢?關于茶油的保質(zhì)期該如何正確地保存好呢?下面就來為大家詳細地介紹下如何*保存好茶油呢?保存茶油的*方法。
茶油的保質(zhì)期與其酸敗程度緊密相關,而茶油的酸敗程度不僅體現(xiàn)在油脂的精煉程度,產(chǎn)品品質(zhì),而且食用后關系到人體的健康。毛茶油中懸浮雜質(zhì),膠溶性雜質(zhì)及水份的存在有利于微生物的活動,加速油脂水解酸敗。微量的銅,鐵等離子的存在會*油脂氧化酸敗,不論是水解酸敗還是氧化酸敗,食用酸敗的毛茶油不僅影響食品的顏色和風味,而且危害人體的健康,經(jīng)過堿煉真空脫水等工藝精煉而成的茶油,不會引起油脂酸敗。
因此茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處,較佳溫度都是在 10-25℃。低溫下會有*白色絮狀結(jié)晶物,這是正常現(xiàn)象不影響食用。外界溫度高自然會消失,由于茶油中含有大量的*物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年,比一般食用油長很多*。
較新式榨油機壓榨各種油料技術參數(shù):
項目 | 芝麻 | 花生 | 油菜籽 | 油葵籽 | 大豆 | 棉籽 | 核桃 | 胡麻 | 山茶籽 |
出油率(*) | 45-55 | 40-50 | 30-45 | 32-42 | 12-18 | 11-25 | 42-52 | 32-38 | 26-38 |
餅厚(mm) | 1.0-1.5 | 0.5-2.0 | 0.8-1.8 | 1.0-1.5 | 0.8-1.5 | 1.0-2.0 | 0.8-1.5 | 1.0-1.8 | 1.0-2.0 |
干餅殘油率(*) | ≤6 | ≤6 | ≤6 | ≤6 | ≤6 | ≤6 | ≤6 | ≤6 | ≤6 |
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