生榨機往往是一體機，一般包括循環(huán)上料機、榨油機、和濾油機三件套。循環(huán)上料機主要是把*遍壓榨出來的餅，直接提升到料斗內(nèi)部，避免人工上料。濾油機主要是對毛油進行過濾。過濾以后讓油質(zhì)更清亮，干凈。

生榨機進行冷榨的時候，由于是冷榨，油料物內(nèi)需加水，不然會因為油料物過干，導致榨膛內(nèi)部噎死，所以需要加水，至于加多少水，這個根據(jù)油料物的濕度決定，一般情況下讓油料物看著水分很充足就可以，加過水以后，讓油料晌一會，在開始壓榨，在壓榨時，水分會被蒸發(fā)掉，不會影響食用油的質(zhì)量度和*正度。針對有些油料壓榨的時候可以摻一些餅，增加摩擦力，提高出油率。冷榨機相對來說操作是非常簡單的，新手也可以直接操作，不需要經(jīng)驗。