三友機械教您使用食用油注意事項

   1、不同的烹調(diào)方式使用不同的油：涼拌或熟食拌油可用橄欖油、麻油、花生油、山茶籽油等，一般的煎炒可用豆油或 玉米油、葵花籽油等。只有在大量煎炸食品時，考慮烤酥油、棕櫚油、豬油等油脂。
   2、改變烹飪工具，如使用不粘鍋、微波爐，這樣可少用一些潤鍋油，從而減少 用油量。
   3、用過的油，不要倒入新油中，炸過的油較好盡快用完，勿反復(fù)使用。
   4、儲藏食用油應(yīng)選擇陰涼、干燥、無日光直射的地方，用小油瓶裝少量油供做菜 使用，用完再從油桶里裝盛。小油瓶、油桶使用后應(yīng)擰緊蓋子，避免油面與空氣接觸，避免將盛油的容器置于爐邊過熱處，避免油中摻入水分。
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